甘油-恩源化工----甘油买哪个牌子好

大家都知道的皂化反应公式：油脂+水+***皂+甘油，那么甘油究竟是什么呢？它是不是一种油类？

恩源化工为您介绍：

你知道吗？甘油不是油!!!

甘油的英文是glycerin 或glycerol，它是一种透明而粘稠的液体，所以很多人误以为它是一种油。其实，它是醇类，就是比较接近酒精的物质，因此，它可以和水混合均匀。甘油是天然成分，存在你、我和其他动植物的体内。它的保湿效果---，而且价格便宜，所以，常被用在食品、化妆品和---等方面。

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在烘焙产品的配料中，甘油是很常见的一种添加剂，长保产品里常会用到，工业级甘油价格，那么，甘油的应用，到底有什么作用呢？

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之一：降低水分活度

烘焙产品若想长时间保持品质，甘油买哪个牌子好，水分的存在会使发霉酸败的风险加大，控制水分是长保产品的苐一个重要任务。水分高，水活度相应的也会高。但是降低水分，产品口感干燥，或者无法成型，商品与食物价值大打折扣，甘油是一种具有一定粘度的液体，部分替换水分，可以保持原有的柔软湿润度不变，同时水分减少，水活度自然也会降低。

之二：甘油有较强的吸湿作用，会从空气中吸收水分，甘油那个牌子---，使产品呈现湿润的状态。化妆品中用来润肤，效果---。

之三： 防腐。甘油的分子量较小，具有一定的渗透压，微生物不易利用其作为营养源，同时会抑制微生物的增长。

之四：味道。甘油微甜，少量添加，属于湿性材料，甘油，可替代部分糖类，减少糖的应用，降低产品甜度。